Les produits laitiers

Quantité quotidienne conseillée

Le nombre de portions standard de lait et de produits (PSPL) dont vous avez besoin dépend de votre âge, de votre sexe et de votre activité physique. La portion standard est une portion de référence, de comparaison qui est destinée à vous guider dans le choix des quantités.

Equivalence pour une coupe de produits laitiers

En général, il suffit de boire 250 ml (1 Tasse) de lait ou de boisson de soja enrichie ou de manger 175 g (3/4 Tasse) de yaourt ou 50 g de fromage pour consommer une portion standard de Lait et Produits Laitiers (PSPL)

Conseil de consommation

  • Essayez de boire chaque jour du lait écrémé, demi écrémé. Si ce n’est pas votre habitude commencez doucement et augmentez vos apports en suivant votre inclination. Si vous ne buvez pas du lait essayez des boissons de soja enrichies ou non en calcium et vitamine D.
  • Si vous buvez habituellement du lait entier, introduisez graduellement du lait demi-écrémé pour en arriver au lait sans matières grasses.
  • Lorsque vous préparez des plats contenant du lait prenez du lait écrémé ou demi-écrémé.
  • Choisissez des produits laitiers les plus faibles en matières grasses.
    • Des yaourts renfermant 2% ou moins de matières grasses. Attention certaines variétés de yaourts contiennent plus de sucres et de calories que d’autres (Voir les étiquettes).
    • Réduisez dans vos plats préparés, les ajouts trop importants en produits laitiers contenant trop de matières grasses.
    • Recherchez des fromages réduits en gras contenant moins de 15 à 20% de matières grasses.


Yaourts
Fromages
Lait et desserts à base de lait