Les articles

La microbiotique dans le monde 28/06/2015

Quel est l'impact de l’Alimentation et du Style de vie sur le Microbiote intestinal et la Santé ? Les produits microbiens qui jouent un rôle sur la Santé : bénéfiques et dangereux Etapes de la vie, Style de vie et Nutrition influencent le microbiote Action des macronutriments sur le microbiote gastro-intestinal et pertinence sur la santé Effets des polyphénols sur le microbiote Alimentation des Nations Occidentales Modifications alimentaires et alimentation Les habitudes alimentaires, les macronutriments et la composition taxinomique du microbiote Les microbes et la santé de la muqueuse intestinale Variations inter-individuelles du microbiote intestinal et réponses à l’alimentation L’utilisation des probiotiques et des prébiotiques comme stratég...


Le Transfert du Microbiote Intestinal (TMI) 11/06/2015

Thérapies par les écosystèmes microbiens (TEM) Un tour d’horizon en 2015, Domaines d’études impliqués ou qui vont s’impliquer, Caractère prometteur de la thérapie microbienne intestinale (TMI) Coprothérapie synthétique Enjeux cliniques pressants (colite à clostridium difficile) Obstacles sociaux, éthiques Réglementation liés à l’utilisation d’un écosystème dans un but médical Ma Pyramide Santé et les TEM Introduction L’infection à Clostridium difficile (ICD ou CDI) se rencontre avec une fréquence variant entre 15 et 25 % dans les cas de diarrhée associées à l’utilisation récurrente d’antibiotiques, pour la plus part. L’épidémiologie de l’ICD met en évidence, ces 10 ou 15 dernières années, une incidence accrue, des taux de rechute élev...


Evolution du microbiote intestinal au cours de la vie 1/06/2015

Evolution du microbiote intestinal au cours de la vie Le microbiote de l’adulte est composé de 100,000 milliards d’individus parmi lesquels les bactéries, virus, champignons, procaryotes ….réunis en un millier d’espèces. Ce microbiote a son propre génome (métagénome) qui en nombre de gênes est 100 fois plus important que celui de de l’ Homme. Cet échosystème joue un rôle important dans la santé des individus . La colonisation microbienne du tractus gastro-intestinal (TGI) de l’enfant joue un rôle clé au niveau des voies métaboliques et immunologiques (Système de défense du corps humain) et affecte la santé humaine. Des perturbations lors du processus complexe de colonisation microbienne ont été reliées à une augmentation de la susceptibilité à la maladie durant la...


Le Microbiote : notre univers invisible, dévoilé. 16/04/2015

Le Microbiote: notre univers invisible, dévoilé. Tout ce que vous avez voulu savoir sur le microbiote…. Qu’est-ce que le Microbiote? Où pouvons-nous le trouver? Pourquoi est-il si important? Quand commence-t-il à se développer? Comment évolue-t-il? 1. Qu’est-ce que le Microbiote? Le terme de «Microbiote» englobe tout un ensemble demicroorganismes qui résident dans un environnement défini. Tout organisme vivant sur cette terre: animaux, plantes …. vit avec sa cohorte de microorganismes; microrganismes dont il a besoin et qui ont besoin de lui. L’être humain dispose de son propre microbiote: champignons, virus, bactéries… Les êtres humains possèdent des communautés b...


Le lait maternel nouveau est arrivé ! 23/03/2015

Le lait maternel nouveau est arrivé! Pendant longtemps, le lait maternel a été considéré comme stérile, certaines mamans allant même stériliser le mamelon avant la tétée, suivant en celà les directives de l’époque. Les études récentes viennent de montrer que cette idée était fausse et que ce laitcontient, en fait, une grande quantité de bactéries parmi lesquelles les bactéries lactiques et les bifidobactéries. Donc, un bébé consommant 800 millilitres de lait par jour ingère entre quelques centaines de milliers et plus de 10 millions de bactéries. Excellente nouvelle car beaucoup de ces microorganismes favorisent non seulement son alimentation mais aident aussi à protéger le bébé contre infections en prenant une part active dans le développement de ses ...


Le microbiote expliqué à mon enfant 21/03/2015

Le microbiote expliqué à mon enfant Parce que nous sommes humains, chacun de nous se perçoit comme quelqu’un d’unique et d’indépendant mais nous ne sommes jamais seuls! Des millions de millions d’êtres microscopiques vivent sur nous et en nous, dans notre corps et il n’existe pas deux corps identiques. Chacun est un habitat différent pour les communautés microbiennes: des étendues désertiques et arides de notre peau, aux villages sur nos lèvres et aux villes dans nos bouches. Chaque dent a son quartier bien distinct et nos intestins sont des mégapoles grouillantes de microbes qui interagissent entre eux et chaque microbe a une mission à remplir. Dans les rues animées de cette mégapole, où arrive un flux constant de nourriture no...


Relation assiette-portion 12/03/2015

La taille de l’assiette et la portion individuelle La période de faste alimentaire de nos sociétés occidentales depuis la seconde guerre mondiale, a entrainé sans que l’on s’en rende bien compte une augmentation de la taille des portions. Un objectif de Ma Pyramide-Santé est de vous permettre de garder sous contrôle la taille des portions que vous vous servez. Voici 5 façons simples de contrôler les portions qui vous permettront de manger sans excès Utiliser des assiettes plus petites. On a démontré que la portion que vous mettez dans une grande assiette peut être 30 % supérieure à celle que vous mettez dans une petite assiette. Ma Pyramide-Santé met à votre disposition un ensemble de photos dans laquelle des quantités déterminées et indiquées sont placées dans une ...


Portions alimentaires ! 11/03/2015

Portions alimentaires ! Balançonsla balance ! La quantité de nourriture que nous ingérons dans notre alimentation détermine l’énergie (les calories) que nous apportons à notre organisme. Ces calories proviennent de notre digestion et de celle de notre microbiote.Nous mangeons trop et notre poids augmente, nous ne mangeons pas assez et notre poids diminue (relation Energie – Masse ; Einstein). Beaucoup de personnes rencontrent des difficultés à évaluer la taille des portions de nourriture. Très souvent nous mangeons des portions qui dépassent nos portions – santé (portion standard ….) et qui contribuent à notre prise de poids. Quelle est la différence entre une portion standard de Ma Pyramide – Santé et une portion individuelle (celle servie, par ...


Accro aux régimes YO-YO 11/03/2015

Etes-vous accros aux régimes yoyo!! Tous ceux qui ont réussi à perdre du poids savent qu’il est difficile de ne pas en reprendre. Pour la plupart des gens, la perte de quelques livres voire quelques kilos est suivie d’un gain pondéral, parfois supérieur à la perte. La perte et le gain pondéral à répétition font référence à ce que l’on appelle les régimes yoyo. Donc si ces régimes ne marchent pas et s’il y en avait un qui marchait ça se saurait, c’est qu’ils portent en eux une tare constitutionnelle émanant de ceux qui les proposent tout aussi bien que de ceux qui essayent de les appliquer: cette tare porte un nom: l’ignorance. Les pièges des régimes yoyo. L’effet yoyo résulte des régimes hypocaloriques. Le raisonnement simpliste est le suivant: pour qu’un poids soi...


Relation Poids - Santé 30/03/2014

Relation Poids-Santé Il est, tout d’abord, important d’être réaliste en ce qui concerne la forme et la taille de son corps. Vos gènes jouent un rôle important dans votre développement et votre apparence lorsque vous êtes jeunes et dans votre apparence lorsque vous avez atteint l’âge adulte. Attention vous avez aussi une part de responsabilité !N’essayez pas d’être celui que vous ne pouvez pas être. Pour vous sentir bien dans votre corps et votre esprit, vous devez commencer par accepter votre apparence. Un corps et un esprit en bonne santé peuvent se présenter sous différentes formes et tailles. L’harmonie de ces formes et tailles est suivie lors de l’enfance et l’adolescence par leur évolution sur des courbes de référence (Courbes de corpulen...


Ma Pyramide-Santé 7/04/2013

Ma Pyramide-Santé Introduction Le plan national nutrition santé (PNNS) propose des stratégies de prévention primaire pour prévenir le risque nutritionnel et maintenir la population française en bonne santé. Les actions mises en œuvre dans le cadre du PNNS suscitent attentes et interrogations en termes d’efficacité. Il est donc indispensable d’apporter des informations concernant l’adhésion de la population aux recommandations et l’effet possible de cette adhésion sur l’état de santé. Tel est l’objectif de Ma Pyramide-Santé. Ma Pyramide-Santé Ma Pyramide-Santé, faisant appel aux technologies numériques et aux derniers progrès de la science et de la médecine, sera un outil qui permettra: D’augmenter l’efficacité des stratégies de prév...